申請(qǐng)條件：
從保稅區(qū)進(jìn)口短貨架期食品的企業(yè)。短貨架期食品是指保質(zhì)期不超過60天的食品，包括但不限于巴氏殺菌乳(包括調(diào)制乳)、巴氏殺菌稀奶油、新鮮蔬菜等(冰鮮肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品除外)。進(jìn)口企業(yè)依據(jù)自愿原則，可按照要求向進(jìn)口所屬檢驗(yàn)檢疫部門提交進(jìn)口短貨架期食品評(píng)估資料。
辦理材料：
一、進(jìn)口食品收貨人備案號(hào)。
二、境外出口商或代理商備案號(hào)。
三、產(chǎn)品資料：
a，基本信息：產(chǎn)品名稱、品牌、原產(chǎn)國或地區(qū)、規(guī)格、包裝形式、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期限；
b，標(biāo)簽樣張，如在包裝上保留原文標(biāo)簽信息的，還應(yīng)提供原文標(biāo)簽及其翻譯件；
c，進(jìn)口記錄及相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證單，首次進(jìn)口無需提供；
d，企業(yè)申請(qǐng)的對(duì)該產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?包括一般檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?、快速檢驗(yàn)?zāi)Ｊ健Ⅱ?yàn)證檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?。
四、產(chǎn)品倉儲(chǔ)信息：倉庫地點(diǎn)、倉庫平面圖、物流平面圖、倉庫衛(wèi)生保障設(shè)施、冷凍冷藏設(shè)施等(產(chǎn)品存儲(chǔ)倉庫應(yīng)參照《青島口岸進(jìn)口嬰幼兒食品認(rèn)可存儲(chǔ)倉庫管理細(xì)則（暫行）》要求，事先取得“青島口岸進(jìn)口食品認(rèn)可存儲(chǔ)倉庫”資質(zhì))。
五、進(jìn)口企業(yè)食品質(zhì)量安全管理制度，包括：
1，確保所進(jìn)口食品符合我國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要措施。
2，配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫的主要保障措施。
3，組織與所進(jìn)口食品相關(guān)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部培訓(xùn)制度和記錄。
4，進(jìn)口食品信息數(shù)據(jù)庫，信息應(yīng)至少包括中外文對(duì)應(yīng)的品牌、品名、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、規(guī)格、預(yù)包裝食品標(biāo)簽；食品進(jìn)口及其進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫結(jié)果檔案，其中進(jìn)口食品不合格信息及處置記錄應(yīng)專門保留。
5，食品進(jìn)口和銷售記錄制度，應(yīng)符合《食品安全法》第六十七條要求。
6，風(fēng)險(xiǎn)信息報(bào)告制度。制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息應(yīng)急方案，并配備應(yīng)急聯(lián)絡(luò)員；設(shè)立專職的風(fēng)險(xiǎn)信息報(bào)告員，將已發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)信息及時(shí)報(bào)告檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。
7，不合格食品召回制度，處置不合格食品的制度程序及與所進(jìn)口食品相關(guān)的食品安全事件的應(yīng)急程序文件，包括不合格食品召回、處置和報(bào)告制度以及應(yīng)急聯(lián)動(dòng)責(zé)任人或負(fù)責(zé)人等；
8，食品倉儲(chǔ)物流管理制度。如為租賃倉庫，應(yīng)出具有效的租賃合同。
企業(yè)應(yīng)確保上述進(jìn)口食品質(zhì)量安全管理制度有效運(yùn)行，并明確履行各項(xiàng)主體責(zé)任的崗位職責(zé)和責(zé)任人。
六、境外食品生產(chǎn)企業(yè)信息：企業(yè)名稱、企業(yè)地址，列入國家質(zhì)檢總局公布的《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊實(shí)施目錄》的產(chǎn)品還須提供注冊編號(hào)。
進(jìn)口蔬菜還應(yīng)提供境外種植場地信息：種植場及周圍環(huán)境、土壤和灌溉用水等狀況，農(nóng)業(yè)投入品管理和使用情況，種植場病蟲害防治情況。
七、境外食品生產(chǎn)企業(yè)(對(duì)于進(jìn)口蔬菜指境外蔬菜種植場)、及境外出口商或代理商確保輸華食品符合我國相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)所采取的措施及證明資料。
進(jìn)口企業(yè)如申請(qǐng)對(duì)境外食品生產(chǎn)企業(yè)開展評(píng)估，則應(yīng)提供境外生產(chǎn)企業(yè)填寫的《境外食品生產(chǎn)企業(yè)核查表》（附件2），及近一年內(nèi)境外食品生產(chǎn)企業(yè)所在國官方相關(guān)產(chǎn)品檢測報(bào)告。
八、產(chǎn)品檢測報(bào)告及檢測機(jī)構(gòu)信息。
1，檢測報(bào)告應(yīng)包括以下要素：
檢測樣品信息：樣品品名、品牌、原產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)格、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期；
檢測結(jié)果信息：檢測項(xiàng)目、檢測數(shù)據(jù)、檢測方法，檢測項(xiàng)目應(yīng)涵蓋產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中所有微生物項(xiàng)目。
2，檢測機(jī)構(gòu)信息：機(jī)構(gòu)概況、人員配置、主要儀器設(shè)備、參加能力驗(yàn)證情況、檢測機(jī)構(gòu)獲得的有關(guān)機(jī)構(gòu)或組織認(rèn)可的證明文件、認(rèn)可的檢測項(xiàng)目清單，如檢測方法與我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法不同，應(yīng)承諾該方法與我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法等效。
3，檢測報(bào)告只能由負(fù)責(zé)檢測的機(jī)構(gòu)出具。如果有分包的檢測項(xiàng)目，應(yīng)明確標(biāo)注該項(xiàng)目屬分包項(xiàng)目，并提供分包檢測機(jī)構(gòu)的檢測報(bào)告作為附件，分包檢測機(jī)構(gòu)的檢測報(bào)告應(yīng)符合上述要求。
企業(yè)準(zhǔn)備好相應(yīng)資料后檢驗(yàn)檢疫部門提交，審核資料后確認(rèn)檢驗(yàn)?zāi)Ｊ健?br />
A，企業(yè)未提交評(píng)估資料或提交資料不符合附件中一至六條要求的，按原有“一般檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?rdquo;實(shí)施檢驗(yàn)。
B，進(jìn)口企業(yè)如實(shí)提供完整資料證明其能夠落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任的(應(yīng)符合附件1中一至六條要求)，按“快速檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?rdquo;實(shí)施檢驗(yàn)，即：優(yōu)先對(duì)進(jìn)口食品樣品實(shí)施實(shí)驗(yàn)室檢測。
C，經(jīng)評(píng)估符合以下要求的，按“驗(yàn)證檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?rdquo;實(shí)施檢驗(yàn)，即：檢驗(yàn)檢疫部門按進(jìn)口短貨架期食品的安全風(fēng)險(xiǎn)特征及貿(mào)易特點(diǎn)，制定進(jìn)口檢測和監(jiān)測相結(jié)合的驗(yàn)證檢驗(yàn)工作方案，以降低進(jìn)口抽樣實(shí)驗(yàn)室檢測比例。
a，進(jìn)口食品企業(yè)如實(shí)提供完整資料證明其能夠落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任；
b，所進(jìn)口食品記錄穩(wěn)定、且食品質(zhì)量安全歷史記錄良好，即：所進(jìn)口食品頻次穩(wěn)定，且連續(xù)在本轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口至少6個(gè)月以上(進(jìn)口跨度應(yīng)至少經(jīng)過1個(gè)夏季)，并且未出現(xiàn)任何食品質(zhì)量安全問題及投訴；
c，境外生產(chǎn)企業(yè)、以及境外出口商或代理商能夠采取有效措施確保輸華食品符合我國相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)；
d，進(jìn)口產(chǎn)品能夠隨附有效的產(chǎn)品批次檢測報(bào)告，檢測報(bào)告項(xiàng)目應(yīng)涵蓋產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中所有微生物項(xiàng)目，其他項(xiàng)目按國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；國家質(zhì)檢總局尚無規(guī)定的由青島檢驗(yàn)檢疫局另行公布。
D，已實(shí)施評(píng)估的進(jìn)口企業(yè)(簡稱評(píng)估企業(yè))進(jìn)口的短貨架食品有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向檢驗(yàn)檢疫部門報(bào)告并接受重新評(píng)估，評(píng)估期間按“一般檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?rdquo;實(shí)施檢驗(yàn)。
a，產(chǎn)品配方或工藝進(jìn)行了更新；
b，境外生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場所、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生質(zhì)量體系發(fā)生重大變化。
附件：進(jìn)口短貨架期食品評(píng)估資料要求
境外食品生產(chǎn)企業(yè)核查表
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